Pastāv aptuveni 55 dažādas citronzāles šķirnes, kas pieder pie saldo zālaugu dzimtas. Citronzāles izcelsme ir Dienvidaustrumāzijā, Šrilankā, Indijā un Austrālijā. Šo augu, kas pazīstams arī ar nosaukumu Citronella, galvenokārt izmanto kā garšvielu Āzijas virtuvē. Kaltētu augu lieto sagrieztu vai maltu. Tomēr svaigam citronzāles stublājam piemīt neparasts, nedaudz rožu un svaigu citronu aromāts ar eksotisku, sev raksturīgu nots. Svaigas vai kaltētas lapas izmanto arī tējas maisījumos slāpju remdēšanai. Šo ļoti populāro šķirni ieved no Taizemes.