Ķīniešu Matcha, kas bioloģiski audzēta Taishan tējas plantācijā, kura atrodas Zhejiang provinces ziemeļrietumu daļā. Tāpat kā tas tiek darīts ar augstas kvalitātes Gyokuros, izvēlētos tējas krūmus pirms noplūkšanas kādu laiku tur ēnā, lai palielinātu hlorofila saturu. Salīdzinot ar Japānā ražoto, šai gaiši zaļajai, niedru zaļajai un smalki pulverveida Matcha tējai piemīt diezgan spēcīgs raksturs ar lielu tilpumu un tipiskām zaļajām tējām raksturīgo autentisko asumu. Misa ir sūnu zaļā krāsā, ar spēcīgu un svaigu buķeti, kā arī ar vieglu rūgtumu pēcgaršā.