Absolūta Oolong klasika no ķīniešu skolas. Atšķirībā no daudzām baltajām vai zaļajām ķīniešu tējām, kuru ražošanas kulminācija notiek pavasarī, Ti Kuan Yin Oolong kvalitāti parasti iegūst rudenī. Šīs tējas valdzina sajūtas ar savu gatavību un ļoti aromātisko, pilno aromātu. Mūsu Ti Kuan Yin nāk no Fujian provinces, un tā tika novākta un ražota oktobrī.