Da Hong Pao, saukta arī par klinšu tēju, ir viena no populārākajām un slavenākajām Oolongs tējām Ķīnā, un to ražo Wu-Yi kalnu grēdas nogāzēs Fudziānā. Šī diezgan izturīgā izskata Oolong tēja, kas iegūta bioloģiskā veidā, runā pati par sevi. Saskaņā ar tradīcijām šīs tējas pirmo uzlējumu nedzer, bet gan nodod Budai kā rituālu upuri. Pēc tam otrajā uzlējumā veidojas gandrīz pilnīga, harmoniska kombinācija ar nogatavojušos, riekstu garšu, ko papildina elegantas muskata notis un apvij maiga, gluda grauzdēta garša. Infūzija mirdz vara krāsās, un rubīna krāsas tasīte saglabā savu solījumu: ilgstoša garša ar dziļumu un pilnu garšu.