Izcelsme un stādīšana Zambijā kafiju audzēja jau agrāk, bet to pārtrauca, jo kafijas audzēšana nebija rentabla. Izrāviens iestājās tikai tad, kad saprata, ka Arabica kafiju var audzēt tikai 900 metru augstumā, un sāka izmēģinājuma audzēšanu 20 hektāru platībā. Šodien Mubuyu Farm audzē Arabica kafiju 60 hektāru platībā un pārdod to visā pasaulē.
Raksturīgums un garša Šīs kafijas vidēji spēcīgo garšu papildina pikanti-augļaina nots ar mandarīnu nokrāsu. Šokolādes pēcgarša ir ilgstoša un lēni kūst uz mēles. Ziedu aromāts un maigais skābums nodrošina, ka katrs malks ir tīra baudīšana.
Īpašības Pateicoties maigajam tropiskajam klimatam, Zambijā ir ideāli apstākļi Robusta kafijas audzēšanai. Pagājušā gadsimta 50. gados misionāri no Kenijas un Tanzānijas uz Zambiju atveda kafiju. Tā galvenokārt tiek audzēta lielās, modernās plantācijās. Viena no tās īpatnībām ir tā sauktās pērļu pupiņas. Tās izskats ļoti atšķiras no parastajām kafijas pupiņām, kas aug pa divām kafijas ķiršu pāri, saspiestas kopā ar plakano pusi. Pērļveida kafijas pupiņas aug pašas par sevi, tāpēc tām ir apaļa, pērlei līdzīga forma.